Новото не винаги е добре забравено старо, особено ако това старо отдавна е престанало да работи. Ако блатът не се надига за стотен път, меренгът се втечнява, а месото остава сухо и жилаво, значи е време да промените нещо. Ние от Поничка проучихме различни кулинарни сайтове, интервюирахме нашите приятели и съставихме рейтинг на най-често срещаните […] Повече
В ресторантьорския бизнес най-силният оцелява: всяка година се появяват все повече заведения с концептуални менюта и интериори и става все по-трудно да впечатлите гостите. Понякога ресторантьорите са толкова запалени по надпреварата за оригинални решения, че престават да виждат тънката граница между креативност и леко безумие, което често им изиграва жестока шегаи само отблъсква посетителите. Някои […] Повече
Някои хора изобщо не обичат готвенето, други го правят бързо и дори не се замислят как изглежда храната им, а трети смятат, че готвенето е изкуство. И няма значение дали са професионални готвачи или аматьори, наистина е жалко да изядем творението им, било то красива ябълка или торта, която прилича на шапка, защото изглежда толкова […] Повече
Готови сме да се обзаложим, че всеки от вас има любим деликатес – топящ се в устата „Наполеон“, медената торта на баба, изискано „Червено кадифе“. Но понякога всички искаме да опитаме нещо ново: да експериментираме в кухнята или да поръчаме десерт в наскоро отворена сладкарница. В такива случаи обаче винаги трябва да помним, че резултатът […] Повече
Когато отидем в ресторант, на първо място, очакваме вкусна храна и вежливо обслужване. И като цяло това е достатъчно. Но някои заведения в един момент решиха, че поднасянето на храна е твърде скучно и започнаха да експериментират: супа в саксия, салата в чаша и сандвич „вземи си сам“. Ние от Поничка намерихме снимки на потребители, […] Повече
Никой не знае каква е била мотивацията на първия човек, който е решил да потопи пържени картофи в сладолед и сирене в кондензирано мляко, но благодарение на такива експериментатори в кулинарията се появи концепцията на изкуството да се комбинират привидно несъвместими продукти. Ние от Поничка сме възхитени от всичко необичайно, така че с радост научихме […] Повече
Готвенето е трудно за някои хора с ограничени кулинарни умения, така че понякога е трудно да накараме детето да яде без протест. Няма значение дали ястието е вкусно или не. Много деца просто ще отхвърлят яденето, аргументирайки се, че храната не е толкова добра, колкото тази на баба им, или ще кажат, че изглежда скучна. […] Повече
Понякога никак не ни се иска да ходим в кухнята и да прекарваме дълги часове пред печката. Но с няколко трика, можете не само да спечелите време за себе си, но и да направите любимите си ястия още по-вкусни, заслужили гордото званието на готвача в кръга на роднини и приятели. Поничка е подготвила за вас […] Повече
Дори и най-обикновената торта може да бъде шедьовър, ако бъде добре декорирана, и ще зарадва и най-изисканите гости. За да постигнете това, не е необходимо да ходите на курсове за сладкари. Има много трикове, с които дори начинаещ готвач ще се справи. Поничка събра интересни идеи за декорация от цял свят, за да направите сладкишите […] Повече