Всички обичаме да хапваме вкусно, но има и такива, за които външният вид на ястието е също толкова важен. Във Франция, например, дори измислиха конкурс за красота за пайове с месо, който се провежда от 2009 г. Изглежда, че героите от нашата селекция също са подготвили своите кулинарни шедьоври за някакъв вид състезание, защото всяко […] Повече
Има мнение, че е важно да се поддържа перфектен ред в кухнята: съдовете трябва да са чисти, а зеленчуците и плодовете в хладилника да се сортират по размер. Всъщност някои продукти, включително зеленчуци, не се нуждаят от миене и то, напротив, им вреди. Решихме да разберем кое точно е по-добре да се измие и кое […] Повече
През последните години тортите се превърнаха в много повече от обикновен пандишпан с маслен крем и шоколад. Щурите дизайни на много професионалисти изискват много скъпи съставки и безкрайни часове работа. Това е така, защото сладкарството е форма на изкуство, която се опитва да предаде различни емоции и визуални ефекти на клиента. Ето защо пекарите в […] Повече
Повечето от нас обичат да посещават кафенета и ресторанти. Едни избират този вид прекарване на свободното време, за да се забавляват извън дома, а други, за да опитат нещо фундаментално ново и да разширят хоризонтите си. Ние от Поничка също обичаме да прекараме приятна вечер на маса в модерно заведение. Освен това обичаме да проучваме […] Повече
Готвачите работят като пчелички, за да можем да се почерпим с любимите си ястия и се справят чудесно. Докато доволните гости се наслаждават на най-различни изкушения, всичко в кухнята се пържи и вари, пени се и кипи – извършва се оживена работа. Ние от Поничка се обърнахме към снимки от потребители, които буквално са се […] Повече
Много от нас са пристрастени към готвенето. Намираме необикновени рецепти и се опитваме да ги възпроизведем. И все пак, посещавайки добър ресторант и сравнявайки храната си с тази, приготвена от професионалистите, разбираме, че нещо липсва на нашите ястия. Ние от Поничка ценим домашната кухня и искаме всеки да може да зарадва любимите си хора с […] Повече
Когато повечето от нас чуят думата „чийзкейк“, картина на класическия американски десерт веднага изниква в главата ни. Текстура на крема и пясъчната основа изглеждат лесни за приготвяне. Но колко хармонично се съчетават! Тези, които някога са опитвали да приготвят този деликатес, знаят, че процесът на приготвянето му отнема време и грижи. Достатъчно е да направите […] Повече
Здравейте! Казвам се Наталия и се интересувам от готвене. Обичам да приготвям закуски, обеди и вечери у дома, а също така обичам да гледам как известни готвачи го правят в своите предавания. Например Джейми Оливър. Но никога не съм се опитвала да повтарям ястията му, приемайки, че все още не съм достатъчно добра в готвенето. […] Повече
С развитието на Интернет имаме достъп до голямо разнообразие от рецепти от цял свят. Разполагаме с всякакви ръководства, блогове, цветни селекции от снимки, от гледането на които огладняваме. Но в цялото това разнообразие забравяме, че не е нужно да ходим далеч за идеи за кулинарни изкушения, защото записите на нашите предци са неизчерпаем източник на […] Повече