Иван Петров
Как 100-годишна гастроентероложка започва деня си: тайните на дългия живот
Животът на всеки човек се развива различно – едни градят кариера от ранна възраст, други се посвещават на семейството и децата си. Има обаче и хора, които успяват да запазят здравето и жизнеността си сякаш времето няма власт над тях.
Ярък пример е 100-годишна гастроентероложка, посветила живота си на лечението на стомашно-чревни заболявания. Тя никога не е лежала сериозно в болница, а днес, въпреки възрастта си, продължава да консултира пациенти, върви по 5 километра дневно и запазва чувство за хумор и ясен, бодър поглед.
„Здравето започва със закуската. Ако посрещнете утрото правилно, тялото ви ще ви благодари“, казва тя с усмивка, която вдъхва доверие.
Защо утрото задава тона на целия ден
Нощта е време за почивка и възстановяване. Сутринта е моментът, когато тялото ви се „рестартира“. Ако закуската е неподходяща, рискувате:
Претоварване на храносмилателната система
Скокове в нивата на кръвната захар
Умора и раздразнителност още преди обяд
Понижен имунитет
Но правилно подбраната закуска дава сигнал за енергия, баланс и спокойствие.
„Първото хранене за деня е като първата дума в разговор – успехът зависи от това как я изричате“, споделя столетницата.
Сутрешните навици, които тя следва вече десетилетия
1. Чаша топла вода на гладно
– Само чиста вода без лимон и мед
– Стимулира червата и черния дроб
– Създава усещане за лекота и бодрост
2. Овесени ядки с вода и ленено семе
– Без захар, понякога с ябълка или канела
– Богати на фибри и витамини от група В
– Лененото семе дава омега-3 и антиоксиданти
3. Рохко сварено яйце или лек омлет със зелени подправки
– Протеинът засища и подхранва клетките
– Зелените подправки доставят микроелементи и ензими
– Дава дълготрайна енергия
4. Филийка ръжен или елдов хляб
– Бавни въглехидрати за стабилна енергия
– Може да се намаже с авокадо или растително олио
– Поддържа хормоналния баланс и доброто настроение
5. Топла билкова напитка
– Чай от лайка, жълт кантарион или цикория
– Никога кафе на празен стомах
– Намалява стреса и успокоява
Защо точно тези продукти
Овесените ядки и лененото семе подпомагат чревното здраве и намаляват възпаленията. Яйцата осигуряват ценен протеин, а зелените зеленчуци – минерали и витамини. Топлата билкова напитка подкрепя черния дроб и микрофлората. Захарта и млечните продукти са изключени, защото дразнят стомаха и червата.
„Всяка хапка е сигнал към тялото ви – дали сте му приятел или враг“, напомня професорката.
Какво никога няма на закуската ѝ
Сладкиши и захар
Млечни кисели млека и извара
Бял хляб и кифлички
Колбаси, хот-дог, сирене
Кафе преди хранене
Тя не забранява тези храни напълно, но е категорична, че сутринта е време за подкрепа на организма, а не за натоварване.
Закуската – основата на здравето
Столетницата вярва, че сутрешните навици определят качеството на живот. Леката, но питателна закуска намалява раздразнителността, увеличава енергията и помага на тялото да работи хармонично.
„Не усложнявайте прекалено“, казва тя. „Просто започнете със закуска. И ще видите как тялото ви ще реагира.“
Зад тези прости думи стои цяла философия за дълъг, здравословен и радостен живот.
Последно обновена на 29 септември 2025, 12:40 от Иван Петров