Тенденциите са мимолетни, но най-новата изглежда набира скорост, тъй като вкусовите комбинации изглеждат безкрайни. Запознайте се с Cucumber Community – сензация, съживена от популярния TikToker Логан Мофит, който насърчава зрителите да вземат добрата стара зелена краставица и да я превърнат в умами вкусови бомби със странни и прекрасни комбинации.
Луди ли сте по краставиците? Очевидно по-голямата част от света също е! Най-новата тенденция за салата от краставици, която завладя социалните мрежи (особено TikTok), се върти около проста, но универсална салата от краставици, популяризирана от TikToker, Логан Мофит.
Наричан вече „човекът с краставиците“, Мофит е събрал милиони гледания с уникалния си поглед към различни салати от краставици.
Оригиналната рецепта на Мофит е толкова лесна, колкото и всички останали:
Той нарязва краставици на тънки филийки с помощта на мандолина, като добавя и различни други прости съставки като соев сос, рибен сос, сусамово олио, настърган чесън, зелен лук, сусам и малко натриев глутамат.
Лесно, нали?
Но става още по-интересно!
Откакто тази тенденция се наложи, се наблюдават сериозни последици за продажбите на краставици, които дори предизвикват недостиг на места като Исландия.
Нека се задълбочим малко повече.
Логан Мофит е 23-годишен създател на TikTok, който наистина е създал феномен на краставиците със своите безкрайни рецепти с краставици.
Неговите видеоклипове в TikTok често започват с „Понякога трябва да изядете цяла краставица“ и водят до привличането на близо 27 милиона гледания на един-единствен пост. Повечето зрители са просто изумени от способността на Мофит да превръща скромната краставица в ароматни бомби с безброй вкусови комбинации, което вдъхновява хората да навлязат в кухните си и да започнат да изследват и експериментират.
Мофит заявява, че краставиците са негов личен фаворит от години:
„От дете ги ям като бонбони!“
Според една статия Мофит посочва, че е започнал да готви на 14-годишна възраст, като е използвал профила си в TikTok, за да изразява своите спокойни кулинарни видеоклипове, в които е черпил вдъхновение от Джейми Оливър и други телевизионни водещи.
Привлекателността на тези видеоклипове се крие не само в сезонността на краставиците, но и в радостта от превръщането на нещо делнично в момент на свежа магия.
Както посочва Аманда Бренан, стратег по тенденциите, краставиците са:
„сега се представят като нещо, на което трябва да се наслаждавате.“
Което в крайна сметка превръща една безвкусна и скучна съставка за салата в нещо вълнуващо и вкусно.
Какъв е подходът на Мофит?
С помощта на мандолина той нарязва краставиците на тънки филийки и ги хвърля в контейнер с редица съставки, като например халапеньо, пушена сьомга или дори подправката „всичко за баклавата“. Няколко енергични (наистина, изкарайте гнева и разочарованието си навън) разклащания по-късно, той се гмурка с чифт пръчици за хранене.
„…разчупете се в собствените си кухни“, насърчава той.
Добре, но има и още!
Откакто тази тенденция се наложи, се наблюдава неочакван скок в търсенето на краставици. В цял свят има съобщения за удвояване на продажбите на краставици, което кара земеделските производители да се борят с поддържането на търсенето и предлагането, тъй като сензацията продължава да расте.
Докато защитниците на социалните медии смятат, че този скок се дължи на видеоклиповете на Мофит, експертите твърдят други факти, като сезонната подмяна на растенията и повторното отваряне на училищата.
„Всичко се случва по едно и също време“, отбелязва Кристин Линда Свейнсдотир, член на асоциацията на исландските фермери.
Но с над 5,5 милиона последователи Мофит е значителен двигател на манията, като увеличава интереса към краставиците въпреки възобновяването на училищата и други фактори, за които експертите намекват. За щастие на феновете на краставиците, въпреки този недостиг исландските фермери запазват надежда, че доставките скоро ще се стабилизират… при условие, че няма допълнителни смущения.
