Броят на кухненските уреди и различни приспособления нараства с огромни темпове всяка година. Още през 2017 г. глобалният пазар на кухненски прибори се изчислява на около 2,1 млрд. долара, а до 2024 г. се очаква да нарасне до 4,6 млрд. долара. Дори е трудно да си представим какви са постоянните обеми на производство. Въпреки това, много домакини остават верни на „джаджите“, дошли при нас от миналия век. И никакви нови уреди не могат да се сравняват с тях.
Ние от Поничка проучихме и обединихме в списък елементи, които домакините продължават да използват и до днес и които с удоволствие ще предадат на децата си.
Чугунени тигани
Въпреки изобилието от съдове за готвене с различни незалепващи покрития, чугунът продължава да е популярен и заема водеща позиция. Той има такива качества като издръжливост и екологичност, тъй като при производството му не се използват химически съединения, а незалепващото покритие се създава естествено по време на готвене. Освен това запазва топлината добре и готвената храна има по-добър вкус, защото се готви по-бавно. В допълнение, дори чугунени съдове за готвене, които са започнали да ръждясват, могат лесно да бъдат спасени и използвани отново.
Самовар
Някои любители на чая все още имат самовари вкъщи. Те се използват, когато ще пият вкусен ароматен чай с голяма компания. Стабилната температура в самовара се поддържа много по-дълго, отколкото в чайника. А ако добавите например шишарки или клони от касис или череши, тогава водата ще има приятна миризма, благодарение на която чаят става още по-ароматен и вкусен.
Чапелник
Чапелникът е устройство, идеално за тигани, които нямат дръжка или са счупени. Все още е запазен и служи вярно в много кухни.
Преса за чесън
Повечето преси за чесън в миналото са били много надеждни. Устройството служи на семейството вярно, като правило, в продължение на много десетилетия. Дори могат да се мачкат ядки и нищо няма да се случи. А някои дори го използват вместо мелница за пипер.
Мантоварка
Мантоварката позволява да се готвят много ястия наведнъж. Несъмнено това е плюс, когато имате голямо семейство или много гости. Благодарение на дизайна на устройството можете да готвите различни храни на всяко от неговите нива.
Уред за вадене на костилки
Гениално устройство, което е много удобно за изваждане на костилки от череши за приготвяне на конфитюр. В същото време плода остава в добро състояние.
Предпазител за мляко
Тази джаджа от миналото работи много просто. При варене предпазителят за мляко се поставя на дъното на съда. Когато млякото започне да кипи, въздушните мехурчета се издигат от дъното, в резултат плочата започва да издава шум. Освен това този уред има и друга полезна функция. Формата му допринася за факта, че издигащите се нагоре мехурчета не образуват пяна, а, напротив, я унищожават.
Прибори от мелхиор
Приборите за хранене от мелхиор започват да се произвеждат като бюджетна алтернатива на сребърните прибори. Много хора ги използват и до днес. Външно те наподобяват сребро, но са много по-евтини. Най-забележимата разлика от среброто е, че мелхиорът е много по-здрав.
Соковарка
Единственият недостатък на алуминиевите соковарки, оцелели от миналия век, е, че не са подходящи за всяка печка. Например, не може да се комбинира с индукционна печка. За такива случаи обаче има специални приспособления, които ви позволяват да използвате всякакви съдове.
Соковарката работи много просто. Водата в долната част кипи, парата се издига през тръбата до плодовете. Плодовете се загряват и пускат сок.
Отварачка за консерви
Друго удобно, почти вечно и много ефективно изобретение, което обслужва и ще служи на хората, докато продължаваме да използваме подобни капачки за буркани. Модерните версии, уви, в по-голямата си част работят по-зле. Преди да успеете да отворите консервната кутия, целият капак ще бъде смачкан и перфориран. Или отварачката постоянно ще се плъзга, когато се опитвате да я захванете за капака.
Какви кухненски джаджи от миналия век все още са на почит във вашата кухня? Или вече напълно сте преминали към съвременни версии?
