М. Димитрова
Кой не иска да готви по-бързо, за да спести време и да не стои с часове пред печката? За почти моменталното приготвяне на здравословно и вкусно ястие изобщо не е необходимо да сте опитен готвач, достатъчно е да научите няколко прости трика.
Ние от Поничка събрахме някои от най-полезните трикове, които ще ви помогнат да ускорите процеса на готвене.
1. Накиснете предварително пастата, след това тя ще се сготви за 60 секунди
Може да изглежда странно, но въпреки това работи! Накиснете пастата или макароните във вода и оставете за няколко часа или за една нощ. След това можете бързо да сготвите тези тестени изделия във вряща вода или просто да ги добавите директно в тигана при соса.
2. Нарежете мангото на кубчета за по-малко от 1 минута
Това е най-бързият и лесен начин да обелите манго и да го нарежете за салата.
3. Карамелизирайте лука 2 пъти по-бързо, като просто добавите малко сода за хляб
Когато лука започне да си променя цвета, добавете 1/2 или 1 чаена лъжичка сода на килограм лук. Лукът се карамелизира много бързо и не изгаря.
4. Настържете пармезан или всяко твърдо сирене, когато достигне стайна температура
При стайна температура сиренето става по-меко; това прави процеса по-лесен и бърз.
5. Извадете костилката на авокадото за 1 секунда
Използвайте най-острия нож за и бъдете внимателни. Най-сигурният начин е да поставите авокадото на дъска за рязане. Просто забийте острието в костилката и завъртете.
6. Замразете месото, така можете бързо и лесно да го нарежете за пържене и задушаване
Благодарение на този метод можете да получите идеално тънки филийки.
7. Сгответе веднъж и после използвайте заготовката за различни ястия
Храната, която се готви дълго, като пуйка или свинско месо, е подходяща за семейни уикенди. Останките от такива ястия ще бъдат полезни през седмицата: съхранявайте ги в херметични контейнери и използвайте като заготовки за сандвичи, салати или закуски.
8. Нарежете маслото на кубчета, така че да омекне по-бързо
За да ускорите процеса, можете да го държите близо до включената печка, докато готвите нещо друго.
9. Научете как да обелите картофите бързо
Потопете измитите пресни картофи в купа с вряла вода за 30 секунди. След това прехвърлете в купа със студена вода. След 30 секунди обелката може да се отстрани с пръсти поради рязка температурна разлика. Или можете просто да държите картофите 15-20 минути в хладка подсолена вода.
10. Нарежете ананаса на филийки за няколко минути
С остър нож нарежете ананаса на 4 парчета, а след това просто нарежете на филийки.
11. Сгответе зеленчуците бързо с газирана вода
Когато готвите зеленчуци, заменете обикновената вода със сода. Бикарбонатът в газираната вода ще унищожи растителната целулоза в зеленчуците, като по този начин ще ускори приготвянето, ще направи зеленчуците много по-меки и в същото време ще запази яркия им цвят.
Последно обновена на 17 ноември 2022, 16:17 от Иван Петров