Не е вярно, че няма машина на времето, защото ако отхапете кора от прясно изпечен хляб или подушите от стълбите, че апартаментът мирише на канелени кифлички, моментално попадате в детството. Макар и не за дълго, но работи.
Ние от Поничка спорихме дълго време, избирайки ястия, които могат да събудят носталгия само с поглед. Може би не сме запомнили всичко, но сме сигурни, че са вкусни – със сигурност. А в бонуса ще намерите топъл спомен, който всички имаме.
Ангелски крила
Канелени кифлички
„Майка ми пече вкусни канелени кифлички. Един от най-топлите спомени от детството: Прибирам се от училище, отварям вратата и ги помирисвам. Създаването им беше като магия за мен. Гледах майка ми как меси тестото, как втасва под кърпата и си мислех, че със сигурност никога няма да успея. И сега пораснах. И знаете ли, аз се научих да пека абсолютно същите кифлички. Не само защото харесвам вкуса им, но и за да върна онзи момент на щастие, когато влезеш в къща, която ухае на пресни сладкиши.”
“Запеканка като в детската градина.”
Сладки “Орехчета”
„Мама печеше Орехчета като бях дете. Но формата беше изгубена някъде при преместване. Вчера си купих електрическа.
Шоколадов салам
Манник
- В нашето семейство манникът винаги е бил основният сладкиш, защото е лесен, бърз, прост, разнообразен поради факта, че в него можете да сложите всичко, като ядки, горски плодове, шоколад, какао или дори да го намажете със сметана.
Торта “Птиче мляко”
Омлет на фурна
Домашен квас
- „Като дете наистина обичах да пия студен квас от замъглена чаша. Или да ям пържени картофи с този квас. Разбира се, не е кола и пържени картофи, но в детството ми наистина беше добро.”
„Вкусът му е като на захарно петле от детството, но изглежда по-интересно.“
Яли ли сте някога такива?
- Много е вкусно, но след четвъртото-петото вече става тежко. А искам още и още.
„Този pop-it ми харесва повече.“
Домашен “Наполеон”
„Въпреки че не е особено красив, вкусът е направо от детството.“
Торта “Граф руини”
Таралежи
Кифлички “Приятелско семейство”
„Когато бях дете, баба ми правеше кифли и ги наричаше „Приятелско семейство“. Кифличките бяха много вкусни, а вътре се криеше карамел, който при печенето се топеше и се превръщаше в течна плънка. Сега ги приготвям за нашите деца.”
Сирники
Домашни кюфтета
- Носталгия. 10 от 10.
Салата “Пролет”
- Майка ми правеше това, когато бях малък.
Палачинкова торта.
Домашни вафли.
Бонус: прясно изпечен хляб
„В нашето село пещта в пекарната е запазена от миналото. Вкусът на хляба е същият, от детството. Напоследък започнаха да носят горещ, веднага след изпичане. Сега, когато се прибирам от работа, винаги купувам един хляб. 40 години, а усещанията са като в детството, само че сега не майка ми се кара, а съпругата.”
Какви ястия от детството приготвяте от време на време, за да се почувствате като в онези дни?
