Всички туристи са наясно с факта, че, намирайки се в чужбина, не е нужно да ходят в кафенета и ресторанти с тениски с надписи, чехли с чорапи и къси панталони. Да, и общите правила: не говорете с пълна уста, изберете правилно прибори за хранене, не блокирайте пътеките, практически се спазват от всички. Но има и местни обичаи, които могат да объркат дори опитните туристи. Разбира се, невъзможно е да се вземе предвид всичко и да се овладеят напълно чуждестранните стандарти за етикет. Следователно много неща са простени на туристите.
Но ние в Поничка вярваме, че някой, който не иска да изглежда като невежа, винаги ще намери възможност да вземе предвид и да спазва местните порядки.
20. В Италия е добре да не поръчвате супа през лятото и да пиете лате след вечеря
Ако сте дошли в Италия през лятото – по-добре е да не търсите супа в менюто на кафенета и ресторанти. Тук супата се счита за зимно ястие и в много заведения се заличава от менюто със затоплянето на времето. Също така няма да намерите еспресо в италианските кафенета. За местните жители това е малко технически термин. Просто поискайте кафе, ако искате то да е силно. Сутрин италианците пият капучино или лате. След обяд подобна поръчка вече ще изглежда странна. Смята се, че тези напитки само увеличават тежестта в стомаха и не бива да се консумират след ядене. Между другото, тъй като кафето съдържа наркотик, макар и слаб, италианците предпочитат да го пият, докато стоят. Според техните идеи така се усвоява по-добре.
19. Не се опитвайте да вечеряте в Испания преди 21:00
Дори в ресторантите вечерята се сервира след 21:00 часа. И ако ядете и пиете в движение, опитвайки се да свършите и друго, освен вечерята, ще предизвикате недоумение в испанците, защото в повечето случаи те самите не бързат. В тази страна се счита за невъзпитано да седнете на маса, която вече е заета от поне един посетител. Тъй като не приемат отделни сметки, компанията просто плаща по равно за всеки. И така, сядайки при някого, вие сякаш се опитвате да спестите пари за сметка на „другаря“.
18. Не се извинявайте, ако сте разляли нещо на покривката в Гърция
Оцветяването с вино или храна на покривка в Гърция изобщо не е престъпление. Приветствайки свободното поведение на масата, собственикът може предизвикателно да разлее нещо върху покривката. И още нещо: не поръчвайте само едно ястие. Най-добре е да пробвате от всичко, но по малко. Обикновено в ресторантите изобщо не може да се види меню, а храната се избират от това, което са приготвили днес.
17. Никога не показвайте подметките на обувките си на посетителите в турските кафенета.
Да седнете в ресторант или кафене така, че подметките на обувките ви да са видими за другите, в Турция се счита за страшна обида. В крайна сметка с тези крака ходите по земята, което означава, че това е най-мръсното място на тялото ви. Добрият апетит също може да бъде опасен за вас. Колкото повече ядете, толкова повече ще зарадвате собственика. Той ще се радва да ви донесе всички нови ястия, но трябва да довършите всичко до последната троха. Между другото, тук приятен апетит се пожелава не в началото, а в края на храненето.
16. Не бързайте да плащате обяда на момиче в немско кафене
Може никога да не отидете на кафене или ресторант с местно момиче, но си струва да знаете: това, което се счита за добро възпитание в други страни, германците взимат за демонстриране на несъстоятелност на партньора. И никога, повтаряме, никога не обиждайте бирата в Германия. Това е свещено за германците. И особено местната бира, която се бутилира само в този град. Германецът винаги се гордее с бира, която се приготвя в родното му село.
15. Не говорете с хора във френските улични кафенета
Французите са общителни хора, но понякога те искат да бъдат сами и да се наслаждават на храната, към която местните имат специални отношения. Понякога обядът в кафене не е просто процес на задоволяване на глада, а истински ритуал. И е по-добре да не го нарушавате, ако не сте 100% сигурни, че разбирате правилата. Има повече от достатъчно правила, свързани с храната. Основното е, че всичко е строго според часовника. Закуска – в 7:30, обяд – в 13:00, вечеря – след 19:00. Ако влезете в кафенето по-рано ще получите само сладкиши и кафе. Между другото, французите не режат хляб, а го чупят с ръце. Трябва да го изядете правилно – откъсвайте малки хапки.
14. Не чакайте сервитьора в шведските кафенета
Влезли в кафенето, не чакайте сервитьора да се приближи до вас: трябва да поръчате това, което искате и да платите на гишето, тъй като по принцип всички кафенета са на самообслужване. Любопитно е, че в шведски ресторант можете, след като поръчате, да вземете още едно ястие, безплатно. Шведите обичат да пият вино и бира, но продажбата на силен алкохол се извършва само в държавните търговски заведения.
13. В Норвегия не поръчвайте повече от една порция закуска
Особено в малките норвежки градове, отивайки в местни ресторанти и кафенета за закуска, трябва да се има предвид, че сутрин те могат да сервират впечатляващи порции. Тези, които не са свикнали с обилната закуска, ще се затруднят да изядат всичко и е по-добре да си поръчат едно ястие за двама или дори за трима. Между другото, през почивните дни е разрешено да се продават само слаби алкохолни напитки, а младите хора могат да посещават ресторантите, когато вземат паспорт.
12. В Тайланд не вземайте и не подавайте порции с една ръка
В Тайланд има много традиции, както и във всяка страна в Азия. И не винаги е лесно един европеец да ги разбере. Така че приемането и подаването на храна с една ръка, особено с лявата, тук се счита за неприлично. По-добре е да вземете съдовете с две ръце. По принцип винаги е по-добре да хващате всичко с две ръце – така определено няма да сбъркате. Измийте добре ръцете си преди ядене. В традиционните тайландски кафенета, в които се сервира ориз не се използват прибори. Като изключение, за някои ястия, е позволено да вземете лъжица в дясната ръка.
11. Не стойте на масата в китайско кафе със скръстени ръце
В Китай и Корея се счита за арогантно да ви помолят да ви дадат храна. Храненето тук е активен процес, при който всички посягат към храна. По-добре винаги да предлагате първо на другите, а след това да вземете за себе си. В същия съпричастен дух е неучтиво да откажете, ако някой ви предложи храна или я постави директно в чинията ви. Но в никакъв случай не пипайте с ръце цялата риба. Да обърнете блюдото на чиния за хранене, особено в рибарските села, означава да си навлечете неприятности. Не забравяйте и за пръчките. Както в Япония, те не трябва да се удрят една в друга, да се забучват в храната и да се въртят из ръцете. Всичко това е свързано с местните погребални обреди.
10. Не мислете, че всеки на съседната маса в американските кафенета ще стане ваш приятел
В Съединените щати се развива култура на кратък разговор – безмислени разговори, за нищо. Няколко часа в кафене, седейки на една и съща маса с вас, местният ще разкаже всичко за семейството и работата си, ще попита всичко за вас, но след това той ще каже: „Успех“ – и ще напусне живота ви завинаги. И винаги оставяйте бакшиш. Дори услугата да не е най-добрата. Общото правило е „удвояване на данъка“ (оставете размера на данъка, умножен по 2). И помнете прословутите американски закони. И така, в щата Индиана доскоро беше невъзможно да се ядат дини в паркове, а в Джорджия човек беше почти арестуван за ядене на пържено пиле с вилица. По-добре е винаги да знаете тези правила предварително.
9. Не приемайте храна с лявата ръка в Непал
Както в други мюсюлмански страни, като Бангладеш, Индонезия или Малайзия, в Непал е обичайно много ястия да се ядат с ръце, но само с правилната. Лявата ръка е „запазена“ за някои хигиенни процедури. Като цяло, опитайте се да избягвате използването на лявата си ръка, когато е възможно. Между другото, затова левичарите са рядкост в Азия. Те са принудително преквалифицирани в училище. Смята се, че 10-12% от населението на Европа са левичари, а в Азия са само 2-5%.
8. Не се страхувайте да закъснеете за обяд в Танзания.
Ако сте били поканени в кафене или ресторант, никога не идвайте навреме. Според местните обичаи, ако уважавате човек, тогава трябва да закъснеете с 15-20 минути. По-добре облечете свободни дрехи. Жителите на Танзания, включително в много кафенета, обикновено се хранят, докато седят на пода. Освен това в традиционните заведения мъжете нямат право да обядват с жени и като цяло да прекрачват прага на кухнята. Ръцете след ядене се мият в обща купа, която заедно с кърпа се разнася между хората в кръг. Що се отнася до угали, каша от царевица, то е задължително във всяко традиционно заведение, трябва да го вземете и сервирате само с дясната ръка.
7. Не наливайте чай до ръба, като сте в кафене в Казахста
На гостите, особено, ако са добре дошли, никога не се дава повече от половин чаша. Така собственикът ви предлага да разтегнете удоволствието от общуването, като постепенно допълвате чашата си. Ако сте сипали чай до ръба – това е намек, че трябва да напуснете. Жителите на Казахстан пият чай около 6 пъти на ден. И то само горещ, защото вярват, че от студени напитки можете да се разболеете.
6. Никога не позволявайте приборите да се изплъзнат от ръцете ви в Чили
Чилийците никога не се хранят с ръце. Те дори консумират пържени пържени картофи от закусвалня с вилица. Същото важи и за пилето, пилешките хапки, крилцата и всичко останало, което европейците обикновено ядат без прибори за хранене. И не е добра идея да оближете вилица или нож след ядене: за местните жители това се счита за връх на неприличието. Освен това чилийците са много точни. Вечерята се сервира точно в 20:00, не по-рано.
5. Никога не чуквайте чаши с бира в унгарските кафенета.
В Унгария не можете да избегнете неодобрителните погледи, ако в компанията на приятели изведнъж решите да чукнете чашите с бира. И причината не е, че унгарците не обичат силни звуци. Просто местните жители все още помнят, че през XIX век австрийците, потушавайки унгарското въстание, празнували победата си с бира. Оттогава подобно действие се счита за неуважително. Но чукването с чаши с вино или шампанско е напълно позволено.
4. Не оставяйте чашата си пълна на традиционна почивка в Грузия
Ако сте в грузинско кафене или ресторант по време на традиционния празник “supra” – не забравяйте: те пият вино само по време на тост, и то на екс. Чашите не са пълни. Това се счита за неуважително към другите. Но не се притеснявайте: невъзможно е да се напиете на такъв празник. Специално за него се използват малки чашки.
3. Никога не яжте тако в Мексико с вилица и нож
Ако се притеснявате, че можете да изцапате ризата си с пържен боб и салса, помислете за факта, че, от друга страна, поддържайки чисти дрехите си, рискувате местните жители да ви сметнат за груб човек. Мексиканците смятат, че яденето на тако с вилица и нож е глупаво и арогантно – все едно да ядете хамбургер, въоръжен със сребърни прибори.
2. Не забравяйте да разклатите чашата на края, когато пиете кафе в традиционно кафене в Близкия Изток
В противен случай те ще продължат да допълват напитката. Източните народи свято спазват древните традиции и обичаи. Включително маниера на бедуините да черпят скъп гост с прясно кафе. Тази напитка в този случай е символ на взаимно уважение на домакина към госта и на госта към домакина, така че можете да го пиете почти безкрайно. За да дадете знак, че е достатъчно, просто разклатете чашата няколко пъти.
1. Не забравяйте зеления жетон на масата в националните бразилски ресторанти
Чураскария е традиционно бразилско заведение, в което плащате вход и ядете толкова, колкото искате. Сервитьорът дава на посетителите два жетона – зелен и червен. Зеленият казва, че може да ви сервират още; ако вече нямате сили, сложете червения жетон на масата и сервитьорите с нови шишчета вече няма да ви сподхождат. Основното е да не забравяте да премахнете зеления жетон.
