Докато някои са готови да чакат на опашка за модни ястия, други гледат на всичко много скептично. И докато някои публикува безброй снимки на популярна храна в социалните мрежи, други потребители се чувстват свободни да изразят мнението си за това и обсъждат храни, които според тях не заслужават вниманието, което им се отделя.
Ние от Поничка с ентусиазъм проучихме мненията на потребителите за най-скъпите ястия. Този списък включва не само кулинарни новости от последните години, но и проверени във времето класики.
Кронатите – това са просто тестени продукти и няма нужда да очаквате нещо повече от тях. Само пържено тесто за кроасан. Не си струва да се редите на опашка за тях.
Шоколадова лава торта – всъщност това е шоколадова торта с недоизпечен център.
Не разбирам как ресторантите взимат толкова пари за пица. Това е просто плоско парче тесто с няколко грама пълнеж. Суровините не струват почти нищо. Не обичам да плащам твърде много за нещо, което неопитен готвач може да приготви за няколко минути. Ако трябва да „готвя“ това ястие за сина си и неговите приятели, купувам евтин блат за пица, намазвам го с доматено пюре и добавям малко настърган кашкавал.
Мнозина смятат говеждото месо Кобе за най-доброто месо в света. Кравата трябва да отговаря на няколко критерия, например, да пасе в определена префектура и да има фактор на мраморизъм най-малко 6. Кравите са на специална диета и за тях се полагат специални грижи, като дори се хранят на класическа музика. Всичко това е необходимо, за да омекоти текстурата на месото. Говеждото се топи в устата, но не е сигурно дали си заслужава. Нито един от методите не подобрява текстурата или вкуса, но увеличава цената и търсенето.
Рибата сама по себе си е скъпа, а хайверът изглежда внася елемент на лукс в менюто на гурме ресторантите. Той е деликатес за някои, но всъщност не е нищо повече от рибни яйца, които се използват като декорация.
Птичи гнезда – те са скъпи, безвкусни и не отговарят на очакванията.
Кокосовата вода – когато я опитате за пръв път, има вкус на бензин. Ще се убедите, че е модерна, скъпа и полезна. Но колкото и да е полезна, вече няма да я пия и да се измъчвам.
Знам, че зеленият чай е здравословен, но има много по-вкусни начини да останете здрави. Опитах много видове, но все пак ми напомня за наркотици.
Покритата с шоколад ягода звучи страхотно, но има няколко недостатъка. Невъзможно е да хапнете, без да се счупи шоколадовата коричка, съотношението на сладкото към плодовете винаги е непропорционално. Също така няма да можете да изглеждате привлекателно, докато я ядете. Ако знаете как да ядете това лакомство, така че шоколадът да не пада върху лицето ви и семената от ягоди да не се забиват между зъбите ви, споделете тайната си.
Някой пробвал ли е миризливо тофу от Китай? Едно от най-скъпите ястия. Това е храна, чиято миризма е по-зле от вкуса. Може да се намери на улични сергии и нощни пазари в Китай и Тайван. Мирише на мокър чорап, но всъщност има относително мек вкус. Разсолът му придава характерната миризма, която може да включва всичко – от ферментирали млечни продукти до скариди. След като свикнете с аромата, не е толкова лошо.
Смутитата са твърде надценени. По принцип това е течен десерт, маскиран като здравословна храна. Обикновено съдържа кофи със захар, протеинови прахове и други добавки, които се считат за здравословни, но не са. Вместо това предпочитам пресни плодове.
Гуакамолето се възприема като „зелено злато“. Сосът е твърде засищащ, особено ако хапвате по-дълго. Ако ядете гуакамоле по време на футболен мач, в крайна сметка ще се почувствате сякаш сте изяли повече от 1000 кг цимент. Никой не яде гуакамоле в големи количества, а съхраняването му в хладилника е трудно, защото бързо се разваля.
Момо не е нищо повече от кнедли на пара със зеленчуков или друг пълнеж. Спомням си как един ден приятелка ги донесе в училище и след няколко секунди всички се събраха около нея. Тя ме покани да си взема последното, но аз отказах, в противен случай тя щеше да остане с празен стомах. Не разбирам защо всички са толкова обсебени от това ястие. Казват: „Момо не е храна, а емоция“. Но покажете ми друга причина, логична.
Не разбирам защо хората харесват месо по съчуански. Приготвя се в остаряла мазнина (от ресторантът ще ви кажат, че така има по-добър вкус), количеството на пикантния сос причинява изтръпване в устата и придава на всички съставки един и същ вкус.
В кухнята на всяка държава има кюфтета, но обикновено те не са толкова малки, колкото в Швеция. Домашните кюфтета с кафяв сос може да са много добри, но 80% от продаваното съдържа месо с неизвестен произход.
Не ме разбирай погрешно, познавам хора, които наистина обичат замразеното кисело мляко заради вкуса му. Но много хора го предпочитат пред сладолед, защото киселото мляко не съдържа сметана и съдържа пробиотици – накратко, защото се рекламира като по-здравословен продукт. Но има повече захар, която да маскира киселия вкус на млякото, изкуствени аромати и не особено здравословните пълнежи. Тъжно ми е да виждам хора, които обичат сладоледа, да се правят, че харесват замразено кисело мляко. В крайна сметка десертът трябва да е наспада.
Пресните смръчкули са скучни. За да се получи приятен вкус, те трябва да бъдат изсушени. Между другото, пресните гъби от този тип са много по-трудни за намиране в магазините, така че за тези, които ги купуват, ще кажа: „Не си струва“.
По едно време сосът манго чътни беше във всеки ресторант, сервираше се поне с едно ястие. Има сложен вкус и всъщност не върви добре с нищо.
Почти всичко, което се сервира в скъпи ресторанти, особено тези със звезда Мишлен. Знам, че любителите на гурмето биха ми се подигравали поради факта, че малкият ми мозък не е в състояние да разбере какъв е смисълът. Но сериозно: това ли трябва да ям, за да се чувствам щастлив? Трябва да платите цяло състояние за това? Според мен това е илюстрация на фразата „Има повече пари, отколкото мозък“.
Едно от надценените ястия е сосът айоли. Това е майонеза с вкус на чесън. Да кажем, че не е лошо, но в 2/3 от случаите просто маскира ястие, което не е прекалено добре приготвено. Много заведения овкусяват айоли, но защо просто да не сервирате бекон, кедрови ядки, чесън, копър и трюфели отделно, вместо да ги добавяте към майонезата?
Салати без яйца, месо или сирене в състава. Просто ядете листата. Да, те могат да бъдат подправени с дресинг, но все пак е трева.
Не разбирам истерията по френските макарони. Сладки или солени, те всъщност нямат вкус. Само странен аромат, след като започнете да ги ядете.
Зеле кейл. Всички тези чипс от кейл, смути от кейл, сосове от кейл и др. Около него има толкова много шум, дълго време се смяташе, че е по-здравословен от другите зеленчуци. Листата имат текстура на изкуствена трева и аромат на мокър картон, лежал в локва в продължение на 48 часа.
Защо къпкейковете са толкова популярни? Сякаш готвачът е отрязал малко парче от много готина голяма торта, а по-късно го направи своето „платно“ и се опитва да създаде цветни, световни карти и пейзажи от цветна глазура върху него.
Какво толкова харесват хората в омарите? Първо, те са скъпи, често защото са туристически капан. Защо да плащате повече от $ 20 за тях? На второ място, те са адски трудни за ядене – имате нужда от специален инструмент и много усилия, за да стигнете до малкото парче месо във всяка щипка. На трето място, той няма силно изразен вкус. Единствената част с интересна текстура е опашката. Всичко останало е просто гъбесто нищо. Може би затова винаги се сервира толкова много масло с него.
Кои ястия смятате за надценени и защо?
