Днес няма да изненадате никого с кетчуп, смесен с майонеза, но какво да кажем за пържени яйца, коктейл с кондензирано мляко и авокадо или пиле в сос, направен от любимата на всички газирана напитка? Но докато гледаме невярващо, хората в други страни поглъщат тези и други необичайни ястия с наслада.
Ние от Поничка разбрахме кои обичайни храни се комбинират по съвсем различен начин в други части на света и дори решихме да пробваме някои неща от тази селекция.
1. Сандвич с кисели краставички и фъстъчено масло
Фъстъченото масло обикновено се свързва с десерт, но може да се комбинира дори с кисели краставички. Рецептата за този сандвич беше публикувана за пръв път в The New York Times и тя раздели читателите на 2 лагера. Някои го смятат за подигравка, но други са сигурни, че маринатата от краставици омекотява мазното фъстъчено масло. Сандвичът вече е спечелил титлата на непризната кулинарна класика, а някои препоръчват да се добави майонеза.
2. Чипс с аромат на кленов сироп
В Страната на кленовия лист можете да намерите чипс с вкус на кленов сироп. Канадските чипсове обикновено се различават по нестандартните си вкусове: например, за да усетите вкуса на чесновия хляб със сирене, лучените пръстени или пица, е достатъчно да си купите пакет чипс със съответните добавки.
3. Запържени яйца
Във Филипините яйцата не се ядат по начина, по който сме свикнали. Те се покриват със смес от брашно и куркума и след това се запържват до хрупкавост. Ако ястието е направено от пъдпъдъчи яйца, то се нарича tokneneng. Вариация с патешко яйце – kvek-kvek.
4. Запеканка с пиле и банан
През 70-те години шведският пилот Уве Якобсон създава запеканка, приготвена от банан, пиле, чили сос, фъстъци, бекон и сметана. Това ястие се нарича Flying Jacob. То попадна на страниците на кулинарно списание и цялата страна се влюби в него. Рецептата на авиатора все още се готви и в различни варианти: добавят се ориз, извара и други съставки.
5. Мокър бургер
В Турция решиха да подобрят бургера по свой начин. Хлебчетата се накисват обилно в доматено-чеснов сос и след това се пекат във фурна с горещ въздух. Често се яде с айрян. Те също така обичат да го ядат в деня след шумни партита, защото мокрият бургер е прекрасен абсорбент.
6. Ястие от кисело мляко, яйца и червен пипер
Друго турско ноу-хау, произхождащо от Османската империя. Яйцата се приготвят така, че жълтъкът да не се разтече, но да не е твърде сварен – като поширано яйце. Добавят кисело мляко и подправят с червен пипер. Понякога се добавят чесън и масло.
7. Пържена пица
В тази форма любимото ястие на мнозина се яде в родината му, в Италия. Това е неаполитанският начин на приготвяне. Месото, сиренето и зеленчуците се добавят към тестото и след това се запържват. Предимството на странния начин на готвене: фрит (оригиналното име за пържена пица) може да се приготви дори без фурна.
8. Пудинг от свинска мас и сушени плодове
Британската кухня е известна със своите пудинги. Освен ориз или месо, британците приготвят ястие, наречено „Петнисто куче“ или „Железопътен пай“. В състава на традиционните десертни съставки (яйца, захар, мляко, брашно, стафиди или касис), се добавя свинска мас. Те се смесват, навиват се на наденица и след това се приготвят на пара в продължение на 1,5–2 часа. Ястието се сервира с крем.
9. Консервиран лимон
Свикнали сме да консервираме гъби, домати и други зеленчуци. А в страните от Северна Африка същата процедура се прави с лимоните: те се подправят със сол, ароматни билки и се изпращат в буркани. Препоръчва се да се сервира в малки количества с картофено пюре с риба. Гарантиран е незабравим ориенталски вкус!
10. Кондензирано мляко с шоколад и авокадо
Авокадото може да се намери не само в салати или рула, но и в коктейли. В Индонезия от него се прави коктейл с кондензирано мляко и шоколад. Неговата кремообразна текстура и особен вкус очароваха опиталите го. Понякога към коктейла се добавя черно кафе вместо шоколад.
11. Кола и пиле
Не, не става въпрос за ядене на хапки с чаша кола. В азиатските страни пилето се приготвя в кола, соев сос, кетчуп и сос за барбекю. В процеса на готвене течността от експлозивната смес се изпарява и ароматът се усилва. Също така създава страхотна глазура.
12. Пържени картофи с мед
Пържените картофи могат да се ядат не само с кетчуп, горчица или майонеза. В Южна Корея се приготвят с масло и мед. Ястието се появи през 2015 г. и вдигна много шум в цялата страна.
13. Сладолед с пикантен сос сирача
Този необичаен микс стана известен след появата му в книгата на Амиел Станек. Този вид сладолед той сервирал, когато работел във Филаделфия. Рецептата стана вирусна в интернет. Потребителите отбелязват, че десертът е кремообразен, студен и горещ едновременно.
14. Майонеза и фъстъчено масло
Тази привидно странна комбинация се появява по време на Голямата депресия по проста причина: липса на ресурси. Тези храни бяха не само питателни, но и евтини. Дори бедните хора биха могли да си ги позволят. Постепенно сандвичът със сос от майонеза и фъстъчено масло се превърна в неразделна част от ежедневието.
15. Диня и фета сирене
Лятната салата от диня и фета е много популярна в Египет. Сладостта на динята се балансира от соленото сирене, а салатата е страхотна в горещ ден. Местните добавят щипка черен пипер, няколко капки зехтин и лук към съставките.
16. Мляко и чипс
Идеята да се комбинират чипс (за предпочитане Cheetos) и мляко в едно ястие дойде от авторите на филипинския сайт Pepper. Ястието отнема 20 минути за готвене и наподобява нещо като каша със сирене.
17. Ябълков пай с топено сирене
Ябълковият пай със сирене е древно ястие, появило се в Англия преди много векове и по-късно разпространено в други страни. Днес начинът на сервиране зависи от семейната рецепта: сиренето се пече като коричка, добавя се към пълнежа или просто се поставя отгоре студено.
Кое ястие бихте искали да опитате и кое не бихте докоснали при никакви обстоятелства?
