М. Димитрова
В кухнята най-често се опитваме да сведем до минимум времето за готвене и изразходваните усилия. Но понякога се нуждаем не само от прости и бързи рецепти, но и от изненадващи похвати, благодарение на които готвенето ще бъде ако не по-приятно, то поне много по-лесно.
Ние от Поничка вярваме, че всички съвети, които улесняват живота, трябва незабавно да бъдат споделяни в интернет и тогава заслужените харесвания няма да се забавят.
Правите кюфтета? Намажете ръцете си с мазнина. Месото няма да залепне за ръцете ви, което води до гладки, еднородни топки, които покафеняват добре при готвене.
„Разделям съставките за супа на малки порции, слагам ги в торби и ги замразявам. Когато искам да готвя, вземам една порция и добавям тофу и юфка.”
Неядливата част на салатата „Ромен“ може да се постави в плитка купа с вода и да се остави на слънце – получавате нова безплатна салата.
„Решетка от бекон. Никога няма да се върна към стария метод за поставяне на бекон върху сандвичиа.“
„Преди да поставя кнедли в уреда на пара, ги слагам в силиконови форми, защото ми писна да залепват по дъното и след това да се пукат.“
Зелен лук, нарязан с къдрава ножица.
Поставете топлоустойчиви клечки за хранене под рибата, която печете, така че да не залепва по тавата или хартията.
„Измивам, посолявам и наръсвам с пипер обелките от картофи, добавям риган и олио и пека за 20 минути.”
Миксерът ще ви помогне бързо да накълцате месото.
„Нарязвам огромен плик чесън, разделям го на порции и го замразявам. Отчупвам квадрати, докато готвя.“
Случайно сте отворили опаковката грешно? Използвайте перфоратор, за да предотвратите последващото разкъсване на опаковката.
Ако искате да изпечете ребра с кост и не остават във форма, накиснете няколко бамбукови шишчета във вода и ги поставете в месото.
Намачкайте фолиото преди печене, така продуктите няма да залепнат за него и ще бъде по-лесно да ги обърнете.
Силиконовите форми са идеални за печене на омлети или пържени яйца.
Горещата вода, в която са сварени яйцата, ще поддържа храната ви топла по време на закуска.
Споделете вашите незаменими похвати в кухнята.
Последно обновена на 3 февруари 2022, 07:08 от Иван Петров