„Тъй като сме осъдени да ядем, трябва да се храним добре“, казва известният френски философ и гастроном Жан Антхелме Брилат-Саварин.
Ние от Поничка се съгласяваме с тази фраза, защото обичаме вкусната храна. Ние също обичаме да готвим бързо и лесно, затова сме щастливи да научим всеки трик, който опростява процеса.
15.
Бърза и оригинална закуска, приготвена от сирене и препечен хляб. Достатъчно е да отрежете краищата на филийките, да поставите парче топено сирене отгоре, да разточите и да изпържите в тиган. Ще бъде вкусно както с кетчуп, така и с друг сос.
14.
Варенето на яйце е лесна задача, но понякога нямаме време да изчакаме водата да заври. Не е проблем. Налейте малко вода в съда, изчакайте малко, докато заври, сложете яйцата и затворете капака. Яйцата се варят почти на пара: 5 минути, ако харесвате течен жълтък, и 8 минути, ако искате твърдо сварени.
13.
Любителите на майонезата са открили, че този сос спомага готвенето на риба. Ако намажете с нея нежно филе, то няма да залепне или да се разпадне при обръщане. Има и други плюсове, както пише потребител в Интернет: „Разбрах това преди няколко години, докато работех в ресторант. През цялата година използвахме различни майонези, за да предотвратим залепването на морските дарове и птичето филе на скарата. Бонусът е, че майонезата ви позволява да добавяте сладки съставки (захар, сироп, мед) в маринатата, а храната все още пак да залепва.”
12.
Ако докато готвите яйца с наденица или шунка, нарежете колбаса на няколко части и разбиете яйцето отгоре, тогава белтъкът няма да се разлее из целия тиган, а жълтъкът ще остане в центъра.
11.
За да не прекарвате часове в прищипването на краищата на кнедли и равиоли и да не купувате специални устройства, просто вземете бутилка с вдлъбнатина на дъното, която ще се превърне в отлична преса.
10.
Резачката за яйца не е подходяща само за рязане на варени яйца. С нея можете да нарежете гъбите на идеалните филийки. Тънките филийки изглеждат приятно и ще се изпържат по-бързо, освен това могат да бъдат изсушени или замразени за съхранение.
9.
Направете закуска с месо и кашкавал. Поръсете една тънка тортиля с настърган кашкавал, покрийте с втора, разпределете накълцано месо, смесено със заквасена сметана и подправки, навийте на руло и поставете във фурната, предварително загрята на 180 °C. След около час ще имате вкусна закуска с месо.
8.
Ако сложите яйце във фризера, след това го обелите, нарежете го на филийки и го изпържите, получавате мънички яйца на очи, всяко от които ще има перфектен жълтък, обрамчен от белтък. Тези яйца са идеални за малки сандвичи.
7.
Потребител на популярната мрежа TikTok откри нов начин за източване на водата, докато прави паста. Видеото стана вирусно мигновено. Вместо да постави макароните в гевгира, той предлага да го използвате като капак.
6.
Опаковките на готовите за консумация зелени салати са изключително удобни за използване, но понякога срокът на годност на даден продукт свършва по-бързо, отколкото можем да го изядем, или се оказва, че не искаме салата. В този случай можете леко да запържите зеленчуците в тиган с чесън и зехтин и да сервирате като гарнитура или да добавите към паста.
5.
Оказва се, че не само оризът, но и елдата, както и киноа и булгур могат да бъдат запържени в олио преди готвене. Това прави зърнените култури по-ронливи. Достатъчно е да запържите за 2-3 минути, след което можете да доварите с вода. Между другото, водата ще кипне по-бързо по този начин.
4.
Ако спешно се нуждаете от узряло авокадо, но имате само неузряло, използвайте най-простия метод: увийте плодовете във фолио и ги поставете във фурна, загрята до 95 °С за 10 минути. Остава само да охладите авокадото и то е готово за ядене. Ще постигнете същия ефект, ако поставите опакованите със стреч половинки в микровълновата за 10-15 секунди. Обърнете внимание на факта, че стречът трябва да е специален, за да издържи нагряване в микровълнова фурна. Можете да охладите авокадото, без да го развивате под течаща вода.
3.
В тостера можете не само да препечете хляб, но и да приготвите картофи. Първоначално този трик се е използвал за приготвяне на сладки картофи: нарязват се на филийки, намазват се с масло и се слагат в тостер за 5-7 минути, след което се добавя фъстъчено масло и резени банан. По-късно се оказало, че може да се направи същото с обикновени картофи, както и с тиквички.
2.
Друг трик, който завладя интернет потребителите, е да изсипете леко разбито яйце в тигана, да го оставите да се загрее малко и след това да сложите отгоре тортиля и да обърнете. Сложете пълнеж на вкус върху омлетната маса: подправки, сирене, шунка, парчета варено пилешко месо, чушки, домати. След това сгънете омлета, запържете от двете страни и се насладете на импровизирана кесадия.
1.
Любителите на пълнените яйца знаят колко дълго трябва да се приготвят. Но животът не стои неподвижен: Потребителите на TikTok предлагат нов трик. Трябва да поставите всички варени жълтъци в найлонова торбичка със закопчалка с цип, да ги намачкате на трохи с пръсти, да добавите майонеза и други съставки на вкус, да отрежете ъгъла на торбата и да напълните белтъците с лекота, като със сметана.
