Португалия е една от най-старите държави в Европа. При споменаването й ние веднага я свързваме с пропитите от слънцето произведения на архитектурата и величествения океан. Културата на местните жители, формирана през вековете, също внушава желание да я опознаете по-добре. Например разберете какво е това усещане – саудаде и защо сладките, направени от жълтъци, са толкова популярни тук.
Ние от Поничка разбрахме нови факти за пъстрата Португалия и дори успяхме духовно да се пренесем там, докато подготвяхме тази статия.
Португалците понякога изпитват саудаде
Думата саудаде няма точен превод на нито един език. Междувременно играе важна роля в културата и ви позволява да разберете меланхоличната душа на португалеца. Често този термин се свързва с думата “носталгия”, но това далеч не е същото. Саудаде е копнеж за нещо, което не съществува в настоящето или дори не може да съществува.
Смята се, че тази концепция е възникнала в ерата на големите географски открития, когато моряците тръгвали на пътешествие, водени от това чувство. Народът на Португалия нарича „саудаде“ думата на 2020 г., което означава, че никога не са се отдавали на такъв копнеж, както напоследък.
Португалските жители нямат маса за хранене в кухнята си
Типичната кухня в португалско жилище е удължено пространство без удобни столове или маса. Тази зона е запазена само за готвене. И се предполага, че ако не в трапезария, отделно оборудвана за това, то е във всекидневната. Дори размерът й да е малък, жителите на Португалия ще намерят начин да поставят там голяма маса за хранене.
Вечеря се не по-рано от 20:00.
Португалците обичат да ядат късно. Последното хранене е от 20 до 22 часа. И дори ресторантите отварят по това време: в 19 часа. Освен това, на първия час работа те са празни. Местните закусват в 8 часа сутринта, а обядват около 13 ч.
Повечето от местните десерти са направени от жълтъци
В Португалия има огромен брой десерти, приготвени с яйчени жълтъци. Жълтъците се добавят към тестото, пълнеж или дори захар като самостоятелно ястие. Това е обичай от времето на Великите географски открития. Тогава белтъкът от яйцато се използвал широко за битови цели, например за филтриране: белтъците се добавят към напитките, те се комбинират с ненужни частици и се утаяват на дъното. Изхвърлянето на остатъците от жълтъците би било твърде разточително за португалските жени, затова те изобретили много рецепти с тях.
Местните се дразнят, когато някой се храни в движение
Местните жители могат да се обидят, когато видят човек, който ходи и дъвче едновременно. Яденето тук е свещен ритуал; ястията трябва да се консумират седнали и без да бързате. Разбира се, никой не отрича уличните заведения с бърза хранене, но е обичайно да се намери удобно място за консумиране на закупените там продукти. В Португалия се счита за лошо възпитание да ядете в движение.
Смята се, че в тази страна се намира най-красивият ресторант Макдоналдс.
Според пътешествениците най-красивият ресторант от популярната верига за бързо хранене в света се намира в Порто. Разположен е в стара сграда, чийто интериор е запазил елементите в стила на арт деко: кристални полилеи, барелефи и цветни витражи, изработени от талантливи художници. Входът на заведението е украсен с огромен бронзов орел. Местните наричат ресторанта Imperial McDonald’s.
В навечерието на Коледа можете да настъпите бананова кора: Всеки яде банани
На 24 декември в португалския град Брага хиляди хора се събират по улиците, за да спазят традицията на Бананейра. Така няколко часа преди коледната семейна вечеря жителите и гостите на града заедно празнуват началото на празника, ядат банан и го поливат с питие.
Държавата помага за името на новородените
Тук на законодателно ниво са одобрени списъци с разрешени и забранени имена. Първият включва португалски имена, тъй като те позволяват на страната да запази своята идентичност. В списъка на забранените можете да намерите редица имена от популярната култура, например Бен-Хур, Нирвана, Хендрикс.
Ако все пак родители решат да кръстят детето, без да се позовават на списъка с разрешени имена, държавният орган по регистрацията трябва да им даде разрешение. Основанията за отказ могат да бъдат такива формулировки: името не звучи добре на португалски, не съответства на пола, поставя човек в глупаво положение.
И двамата родители са в отпуск по майчинство
В Португалия, заедно с отпуска по майчинство за майката, има и задължителен отпуск за бащата от 20 дни. Те трябва да се използват през първите 6 седмици от живота на бебето или на куп, или на части. В същото време, новият татко, според закона, трябва да вземе 5 дни отпуска веднага след раждането на бебето.
След като напуснат училище, младите хора почиват за една година
Завършилите училище не бързат да кандидатстват за прием в университет, а си взимат една година почивка, за да намерят своето призвание. Дори младите мъже нямат проблеми с това: в страната няма задължителна военна служба. Португалците наричат тази ваканция по английски маниер – gap year. Младите хора разчитат на пари, които са спестили от джобни или са ги получили като подарък от своите баби и дядовци, и пътуват.
Тук е обичайно да подарявате подаръци на служителите без причина.
В Португалия подаръкът, даден на колега или партньор не се счита за подкуп, а за знак на уважение. Те обикновено се правят в началото на бизнес среща. Обикновено представляват апитки, книги, вратовръзки и шалове. Да откажете подарък означава да покажете лоши обноски. Подаряването на нещо в замяна също е нежелателно. Просто трябва да изпратите благодарствено писмо след срещата. Също така португалските фирми благодарят на своите клиенти за Коледа, като им изпращат малки изненади.
Тоалетната хартия не е най-популярният хигиенен продукт
Повечето хора в Португалия не използват тоалетна хартия у дома. Очевидно тук се счита за неоправдан отпадък в сравнение с бидето. Монтирането на такава малка вана с фонтан в банята е задължително от 1975 г. и според местните отговаря на всички хигиенни изисквания. И това въпреки факта, че в страната е изградена популярната компания Renova, която произвежда тоалетна хартия във весели цветове за износ.
В Португалия е забранено използването на океана като тоалетна
В Португалия има официална забрана, която често попада във всякакви списъци с най-странните закони в Европа. Тук не можете да облекчите малка нужда в океана, в противен случай могат да ви арестуват. Разбира се, малко вероятно е подобно действие да бъде одобрено другаде в друга държава. Но възниква въпросът как се залавят нарушителите.
Хари Потър е португалец. Така смятат тук
Тези слухове започнаха с факта, че Дж. К. Роулинг живее и работи като учител по английски език в Порто от 1991 до 1993 г. По това време тя вече има идеи за приключенията на момчето. Според самата нея една от любимите й глави от 1-ва книга е написана в Португалия. Затова туристическите водачи с гордост заявяват, че Хари Потър е „роден“ в Порто и водят гости на града на живописните места, които според техните уверения са станали прототипи на много места в книжната вселена.
Какво ново научихте за тази приказна държава? Или може би сте имали късмета да я посетите и можете да ни разкажете още нещо?
