Както професионалните готвачи, така и хората, запалени по готвенето, имат в арсенала си много похвати, които улесняват работата им. И хората постоянно измислят нещо ново или преоткриват стари трикове.
Ние от Поничка разглеждаме социалните мрежи почти всеки ден в търсене на нещо специално. Всички кулинарни трикове трябва да бъдат проверени на практика. А в края на статията публикувахме бонус за онези, които са уморени да мият чашата си след невъзпитани колеги.
Можете да фиксирате капака на самата тенджера
По време на готвене често ни се налага да махаме капака от тенджерата и в този момент се чудим къде и как да го прикрепим. Ако го оставите с дръжката надолу – капакът се накланя и кондензът или мазнината могат да изцапат работната повърхност. Поставете капака върху дръжката на тенджерата, закачайки го над ръба. Не се страхувайте, структурата ще бъде стабилна, дори ако съдовете са празни.
Ножът за ябълки е подходящ за нарязване на гъби
С нож за ябълки можете да изрежете не само тези плодове, но и гъби. Достатъчно е да поставите пънчето в централната вдлъбнатина и да натиснете надолу.
Можете също да нарежете гъбите на филийки
Друг начин за бързо нарязване на голям брой гъби е да ги нанижете на шиш и с едно движение на ножа, отгоре надолу, да започнете да ги режете на филийки. Приближавайки шиша, обърнете го и продължете от другата страна.
Торбичките и бутилките са полезни за съхранение на насипни продукти
Ако нямате контейнери за насипни продукти или отивате на поход и не искате да вземете допълнителни контейнери със себе си, изсипете зърнените закуски или захар в найлонов плик, отрежете горната част от обикновена пластмасова бутилка за вода или друга напитка и пъхнете горната част на торбичката през гърлото. Завийте капачката.
Не е нужно да изхвърляте пръстена от бутилката с олио
Често изхвърляме пръстена, когато отваряме бутилка олио. Но това може да ни помогне да запазим продукта. Достатъчно е да го натиснете надолу с примката, като я закрепите за зъбите и да оставите само малка празнина. Олиото ще тече през нея на тънка струя.
Можете да освежите салата, краставици и лимон с обикновена вода.
Можете да освежите леко увяхналата салата, като я поставите в съд с ледена вода. След няколко минути листата ще станат свежи. Можете да направите същото с краставици или да освежите разрязан лимон.
Перфектно кръгли мекици се получават с помощта на чаша
Мекиците могат да бъдат направени идеално плоски и кръгли, като поставите леко оформеното тесто върху набрашнена повърхност, покриете с чаша и направите няколко енергични кръгови движения.
Можете да нарежете кивито с бъркалка за миксер
Можете да нарежете пулпата на кивито бързо и равномерно, като използвате обикновена бъркалка за миксер. Разрежете плодовете наполовина, притиснете с бъркалка и завъртете, след което извадете.
Перфектните яйца на очи се получават чрез разделяне на белтъка и жълтъка.
Ако обичате яйца на очи с перфектен жълтък, не чупете цяло яйце над тигана. Разделете го на белтък и жълтък, първо сложете първото, а след това, когато белтъкът се втвърди, внимателно изсипете жълтъка отгоре.
Младите моркови могат да се белят с фолио
Лесно е да обелите младите моркови, като премахнете само най-горния слой, ако навиете обикновеното фолио в плътна топка и натриете зеленчука с него.
Удобно е да извадите брашно от торбата с бъркалка
Можете лесно да извадите брашното от торбата, без да го разпръсвате с помощта на класическа желязна бъркалка за разбиване. Потопете я в брашното, завъртете и извадете. Допълнителен бонус: след като веднъж претеглите количеството на продукта, извлечен по този начин, винаги ще знаете точно колко брашно взимате.
Можете да прикрепите термометъра към тенджерата с щипка
Понякога е необходимо да се контролира температурата на течността по време на готвене, а термометърът е неудобен за задържане. Може да се закрепи към съда с щипка.
Използвайте вилица, за да отцедите торбата с ориз.
Сварен ориз в торба е лесно да се отцеди от излишната течност, ако го закрепите с вилица на кухненския кран. Така целият бульон ще се отцеди директно в канализацията, без да се налага да държите торбичката.
Бонус
Ако вашите колеги на работа от време на време вземат чашата ви, без да питат – купете малък катинар. Поставяме чашата върху решетката на сушилника с дръжката между прътите, поставяме катинара на дръжката, щракваме го и си тръгваме, уверени, че никой друг няма да посегне на нашата собственост.
Изпозлвате ли малки хитринки в домакинството?
