Да бъдеш член на кралското семейство не е лесно. Всички правила и разпоредби, които трябва да се спазват безусловно, значително затрудняват живота на кралските особи. Всъщност дори ежедневната им диета е строго регламентирана: предвиждат се ястията, които могат да се ядат, и тези, които категорично не се препоръчват.
Ние от Поничка решихме да бъдем любопитни и разбрахме какви ястия никога не се сервират на трапезата на кралските особи. Искрено бяхме изненадани от някои забранени продукти.
1. Чесън
Всичко е свързано с острата миризма на тази ароматна съставка, която в никакъв случай не трябва да засенчва важен прием, вечеря или тържествена церемония. Същото се отнася и за лука: няма строга забрана за него, но например никога няма да се сервира френска лучена супа или тартар с лук.
2. Морски дарове (миди, стриди)
Неприязънта на монарсите към морските дарове е свързана с високия риск от хранително отравяне. И тъй като кралските посещения са планирани почти до минута, просто няма време да се справят с нежеланите симптоми. Но изключения все пак са възможни: принц Уилям призна, че не е против да яде суши, а баща му, принцът на Уелс, е забелязан да яде стриди. Само за Нейно Величество английската кралица това правило се отнася с най-голяма строгост.
3. Паста
Храните с високо съдържание на въглехидрати са строго забранени в кралската кухня. Кралица Елизабет II следва диета с ниско съдържание на въглехидрати, така че никога няма да видите макарони и други ястия с паста в менюто й.
4. Фоа гра от гъши дроб
Френският деликатес е забранен в кралското меню от 2008 г. Забраната за него беше въведена от принц Чарлз, който беше загрижен по въпроса за варварското отношение към гъските. В крайна сметка производството на гъши дроб изисква специално хранене и поддръжка на този вид птици.
5. Сурово (карпачо, тартар) или слабо изпечено месо
Причината за забраната е тривиална: рискът от евентуално хранително отравяне и други заболявания, свързани с недостатъчната термична обработка на месото. Това означава, че ястия като тартар или карпачо не се сервират на официални събития. Известно е, че самата кралица предпочита добре изпечени телешки или еленски пържоли.
6. Картофи
Кралицата не предпочита храните с високо съдържание на нишесте и въглехидрати поради диетата си. Следователно картофите не са чест гост на кралската трапеза. „Спестените“ калории Елизабет II с удоволствие харчи за десерти. Например, тя рядко отказва парче шоколадова торта.
7. Пица
Вероятно ще бъдете шокирани, когато научите, че кралицата никога през живота си не е яла пица. Това съобщава личният й готвач, който готви за нейно величество от 15 години. Пицата, както и всяка друга популярна бърза храна, не е приемлива за кралски особи, поради което е под строго табу.
8. Хлебни кори
Кралицата не е против да яде сандвичи, но предпочита корите да бъдат изрязани. Затова сандвичите се сервират в кръгла форма. Това се дължи на личните предпочитания на Нейно Величество и английското суеверие, което гласи, че всеки, който сервира храна с остри ръбове на монарх, се опитва да го свали от трона.
9. Бели кокоши яйца
Невъзможно е да си представим традиционна английска закуска без няколко твърдо сварени яйца. В Уиндзор се предпочитат кафявите яйца, тъй като принц Чарлз и кралица Елизабет ги смятат за по-вкусни от белите. Според кралския готвач, яйцата за монарси трябва да се варят точно 4 минути. Принцът на Уелс държи ферма за кокошки в едно от кралските имения – именно оттам кафявите яйца се доставят на кралската маса.
10. Ориз
Както при пастата и картофите, оризът също не е включен в менюто на Нейно Величество поради високото съдържание на въглехидрати. Елизабет внимателно следи здравето си и отличната й физическа форма е потвърждение за това.
Какво ястие е забранено във вашия дом и защо?
