Според диетолозите, здравословната закуска трябва да има 400-700 kcal и хранителни вещества, които ще енергизират организма за дълго време. Но не всички продукти могат да се сервират сутрин. Много популярни ястия всъщност са вредни за ядене на празен стомах, дори ако сме свикнали с тях от детството. Проверете дали вашата закуска днес е била вредна.
Поничка състави списък с продукти, с които е най-добре да не започвате деня си.
1. Палачинки, американски палачинки
Апетитните палачинки и пухкавите американски палачинки са твърде питателни, а с гарнитурата под формата на сладки сосове и конфитюри водят до повишена концентрация на инсулин в кръвта. Освен че е прекалено калорична, такава закуска може да повлияе негативно на настроението и да направи човек раздразнителен.
Съвет: Опитайте нови рецепти, заменете обикновеното брашно с овесено, а сладките пълнежи с пресни плодове и ядки. Плодовете и ядките не трябва да са много, тъй като на празен стомах могат да провокират метеоризъм.
2. Мюсли и зърнени храни за закуска
Зърнените храни съдържат много прости въглехидрати, но не и фибри или протеини. Изследванията показват, че закуската с високо съдържание на въглехидрати води до преяждане на обяд и вечеря. Хората, които сутрин консумират 3 грама протеин и 44 грама въглехидрати, огладняват по-бързо от тези, които ядат протеинови храни. За хората със склонност към диабет и малките деца е по-добре да се ограничи консумацията на зърнени закуски поради изобилието на захар в тях.
Съвет: Изберете корнфлейкс и гранола без захар и за да компенсирате липсата на протеини, добавете към закуската ядки, семена и ленени семена.
3. Тост от бял хляб
Самият бял хляб не е достатъчно питателен, а тостерът го прави не само апетитен, но и вреден. Колкото по-силно се изпича хлябът, толкова повече канцерогени в него провокират рак и други заболявания.
Съвет: Заменете белия хляб с пълнозърнести храни, а любителите на тоста да се уверят, че върху хляба не се образува прегоряла коричка.
4. Нутела и други шоколадови пасти
Учените изчисляват, че 2 с.л. Nutella съдържа 83% от дневната доза захар за жените. Такава доза сладко сутрин първо ще повиши настроението ви, но енергията бързо ще изчезне и ще бъде заменена от усещане за умора. В допълнение, тези пасти съдържат палмова мазнина и това не е най-добрият избор за тези, които следят здравето си.
Съвет: Можете да замените сладката шоколадова паста с фъстъчено масло, в което няма захар, но има много протеини и здравословни мазнини.
5. Бял ориз (оризова каша)
Белият ориз е шампион по съдържание на въглехидрати. Поради изобилието от нишесте и липсата на груби фибри, той, според проучвания , може да причини храносмилателни проблеми.
Съвет: Белият ориз може да бъде заменен с кафяв ориз, той се усвоява по-бавно и осигурява на организма енергия за дълго време. За да приготвите по-бързо закуската, накиснете ориза във вода от вечерта.
6. Смутита
Когато правим смутита, можем да отидем твърде далеч с количеството на съставките. Плодовете и зеленчуците губят формата си и създават фалшивото впечатление, че порцията е твърде малка, за да задоволи глада. Остава да украсите всичко с бита сметана, което ще направи сместа още по-калорична. В резултат на това смутито се превръща в прекалено обилна закуска, богата на захар. Освен това плодовете, които са популярни при приготвянето на смутита, като банани, манго и портокали, не се препоръчват на празен стомах.
Съвет: Можете да използвате мерителни купи, за да определите оптималното количество съставки за смутито.
7. Мляко
Учените не препоръчват консумацията на мляко на празен стомах, тъй като увеличава производството на киселина в стомаха и в резултат на това предизвиква киселини. В същото време млякото може да провокира кожни обриви при хора, предразположени към акне.
Съвет: Можете да пиете мляко на закуска, но не на празен стомах, а след приема на основното ястие.
8. Кисело мляко без мазнини
Нискомасленото кисело мляко, според учените, не съдържа повече полезни хранителни вещества от порция сладолед . Ако сте на здравословна диета, тогава напразно избягвате млечните мазнини, защото те стимулират производството на хормона холецистокинин. Този хормон, в умерено количество, допринася за загуба на тегло, повишава устойчивостта на стрес и подобрява настроението.
Съвет: Изберете натурално кисело мляко със съдържание на мазнини от 3 до 5%.
9. Готови сандвичи
Понякога не успяваме да закусим у дома и си хапваме бърза храна. В сандвичи от автомати и заведения за бързо хранене може да е увеличена концентрацията на канцерогени, консерванти и вредни мазнини. Тежката храна сутрин претоварва храносмилателната система с излишни калории.
Съвет: Направете си сандвичи сами, използвайки пресни и здравословни храни.
10. Колбаси
Колбасите съдържат мазнини, сол, аромати и консерванти, което само по себе си не само дразни стените на стомаха сутрин, но според учените увеличава риска от рак.
Съвет: Варено или печено пиле може да бъде най-добрата алтернатива на колбасите за закуска.
11. Пържени яйца с бекон
Диетолозите не препоръчват редовна закуска с пържени яйца с бекон, тъй като тя съдържа много холестерол и наситени мазнини, което води до риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания.
Съвет: Омлетът за закуска е много по-здравословен от пържени яйца и бекон. Към омлета могат да се добавят зеленчуци като домати или броколи.
