Според проучването жените прекарват около 3 години от живота си в готвене. Може би всяка домакиня трябва да се запознае с кулинарни трикове, които не само спестяват ценно време, но и изненадват с нов вкус на отдавна познати продукти.
Ние от Поничка сме подбрали 13 готварски тайни за вас, които ще направят кулинарния ви арсенал още по-богат.
13. Как бързо и лесно да приготвим шишчета
За да улесните процеса на приготвяне на шишчета, можете да нанижете едно голямо парче месо наведнъж на няколко шишчета, както е в примера, и след това да го нарежете на парчета. Така ще можете да направите парчетата със еднакъв размер и те ще се сготвят равномерно.
12. Направете карамелено барбекю с Coca-Cola
Сварете ребрата в Coca-Cola предварително, за да поемат нейната сладост. След това ги сложете на скара за 4 минути от всяка страна – това ще помогне на месото да се карамелизира.
11. Лесен начин за белене на яйца
Преди варене направете мъничка дупка в черупката с габърче: това ще помогне да се отървете от черупката без допълнителни усилия.
10. Направете перфектна торта
За да направите глазурата на тортата идеално гладка, потопете шпатулата в гореща вода за няколко секунди. Това ще помогне на шпатулата да се плъзга по глазурата и да я изглажда.
9. Как да сготвим много яйца наведнъж
Ако времето е малко и трябва бързо да приготвите голяма партида яйца, сложете ги върху влажна кърпа във фурната при 160°C за 30 минути.
8. Как да приготвим обилна закуска за 5 минути
Ако искате вкусна и питателна закуска, опитайте да направите такива кошници с шунка, яйца и сирене. Те няма да ви отнемат много време, а резултатът ще ви зарадва.
7. Направете кюфтета във форма за мъфини
За да улесните контрола на размера на кюфтетата и да ги обръщате по-удобно по време на готвене, използвайте специална форма за мъфини.
6. За да се отървете от излишните мазнини, добавете ориз
Добавянето на суров ориз на дъното на формата ще помогне за премахване на излишната мазнина по време на печене.
5. Лесен начин за приготвяне на няколко ястия наведнъж
Това е много удобен начин да приготвите голям брой различни ястия едновременно.
4. Използвайте утайката от кафе като марината за месо
Оказва се, че утайката от кафе може да се използва като марината за месо. Киселината, която се съдържа в нея, ще направи месото меко, нежно и много ароматно.
3. Нарежете пилешкото филе на тънки филийки
За да нарежете лесно пилешкото филе на тънки филийки, го поставете във фризера за 10-15 минути и едва след това започнете да го режете.
2. Бланширайте зеленчуците
Бланширане – обработка на продуктите на пара или във вряла вода за 2-3 минути. Този метод ви позволява да запазите сочния вид на зеленчуците и ги прави меки. Например, преди пържене или печене, аспержите трябва да се варят във вряща вода за няколко минути. Можете да бланширате почти всички зеленчуци: домати (за да ги обелите по-лесно), лук, броколи.
1. Мариновайте лука, за по-добър вкус и аромат
Можете да мариновате много зеленчуци: цвекло, целина, репички, моркови, лук. С този метод на приготвяне те придобиват по-интензивен вкус и аромат, стават перфектна гарнитура или основа за екзотичен сос.
